Trồng nấm linh chi trên bã mía

CÁCH TRỒNG NẤM LINH CHI TRÊN BÃ MÍA

(Năng suất tăng 15% so với trồng trên mùn cưa)

Linh chi là một loại nấm quý hiếm với giá trị dưỡng chất và hoạt chất cao không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Với những lợi ích kinh tế và sức khỏe mà nấm linh chi mang lại thì không ít gia đình đã đua nhau gieo trồng loại nấm này. Tuy nhiên thì kỹ thuật trồng nấm linh chi không hề đơn giản, nếu không biết cách, bạn sẽ khó có thể thu về được những cây nấm chất lượng với năng suất cao. Bên cạnh nhiều hình thức gieo trồng khác thì cách trồng nấm linh chi trên bã míađược xem là một cách thức khá đơn giản mà lại có khả năng cho năng suất cao hơn 15% so với việc gieo trồng trên mùn cưa.

 Cách trồng nấm linh chi trên bã mía cho năng suất tăng 15%

Sau đây, hãy cùng với Lamsao tìm hiểu ngay về cách trồng loại cây kinh tế này để áp dụng ngay tại gia đình của mình nhé.

Read More

Trồng nấm linh chi bằng mùn cưa

KỸ THUẬT TRỒNG NẤM LINH CHI

Nấm Linh Chi là loài dược liệu quý, có giá trị kinh tế cao. Phương pháp trồng, chăm sóc cũng không quá khó. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất, chất lượng, bà con cần nắm rõ kỹ thuật trồng nấm Linh Chi.

Nấm linh chi trồng từ bịch mùn cưa

Thời vụ: Cấy giống từ ngày 15/1 đến ngày 15/3 hoặc từ 15/8 đến 15/9 dương lịch.

Nguyên liệu: Chủ yếu là mùn cưa của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố. Ngoài ra, còn có thể sử dụng nguyên liệu là thân gỗ, cây thuốc họ Thân thảo.

Read More

Trồng nấm linh chi trên thân gỗ

TRỒNG LINH CHI TRÊN CÂY THÂN GỖ

Người ta trồng Linh Chi thường theo ba phương pháp chính: cấy trên các khúc gỗ, cấy trong chai lọ hay ống nghiệm, và cấy trong bồn lớn. Trong ba mươi năm qua, nhiều cuộc thí nghiệm đã được tiến hành để tìm xem phương pháp nào hiệu quả nhất và gặt hái được loại phẩm chất tốt hơn cả.

Thay vì sử dụng mùn cưa hoặc các phế phẩm nông nghiệp để làm nguyên liệu trồng nấm linh chi theo cách truyền thống, Trung tâm KH&SX Lâm nông nghiệp Quảng Ninh đã nghiên cứu và ứng dụng thành công giải pháp sử dụng gỗ khúc, tận dụng khai thác từ rừng trồng để nâng cao hiệu quả nuôi trồng nấm linh chi ở các khu vực miền núi trong tỉnh.

Chị Phạm Thị Vui, tác giả của giải pháp cho biết: "Nếu trồng nấm linh chitheo cách truyền thống sử dụng mùn cưa hoặc các phụ phẩm nông nghiệp thì cây nấm không được to, vị đắng của nấm cũng không cao. Đặc biệt ở các khu vực miền núi lại khó kiếm mùn cưa theo đúng yêu cầu. Chính vì vậy chúng tôi đã nghiên cứu và thử nghiệm giải pháp trồng nấm linh chi sử dụng gỗ khúc thay vì mùn cưa, phế phẩm nông nghiệp như trước". Chị Vui cũng cho biết, trồng nấm trên gỗ khúc, cây nấm sẽ to hơn, vị đắng của nấm thành phẩm cũng cao hơn làm tăng giá trị của nấm thương phẩm. Giải pháp lại tận dụng được nguồn gỗ khúc thừa và rất sẵn ở các khu vực miền núi.

Phương pháp trồng

Giải pháp sử dụng gỗ có đường kính cây từ 15-20cm được xử lý thanh trùng để đảm bảo gỗ khúc trước khi đưa vào trồng hoàn toàn sạch bệnh. Sau đó, nấm giống được cấy vào giữa thân bằng khoan hoặc chẻ ra làm đôi. Toàn bộ những thân cây đã được cấy giống được ủ trong những phòng bảo ôn qua mùa đông từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau, lúc đó hệ sợi nấm đã lan đầy các khúc gỗ. Các khúc gỗ được đưa vào những nhà trồng nấm được phủ những màn nhựa hoặc đặt trên mặt đất và được phủ một lớp đất trên bề mặt; có thể rải lên một lớp phân hữu cơ mỏng, đảm bảo độ ẩm luôn luôn được giữ vào khoảng 85-90%. Sau một thời gian mầm nấm mọc lên từ thân gỗ dưới đất tạo thành cuống nấm và tăng trưởng ngang tạo quả thể, quả thể (tai nấm) tăng trưởng ngày càng to đến cuối tháng 10, đầu tháng 11 thì thu hoạch. Tai nấm lớn trọng lượng khô mỗi tai có thể từ 200g-400g. Thời gian ủ nấm qua mùa đông là 6 tháng và thời gian để hình thành và tăng trưởng quả thể là khoảng 6 tháng, chu kỳ sản xuất là từ 11-12 tháng.

Được biết, Trung tâm đã ứng dụng thành công trên các loại gỗ không có tinh dầu, gỗ mềm, các cây thuốc thuộc họ thân thảo và đang nghiên cứu trồng nấm linh chi trên gỗ lim. Giải pháp đã được ứng dụng trong thực tế tại các khu vực miền núi trên địa bàn tỉnh gần một năm nay và được người trồng nấm đánh giá cao.

Một trong những nguyên tắc quan trọng là phải làm sao cho cây nấm càng gần thực tế càng tốt chứ không quá nhân tạo. Ở Nhật người ta dùng loại gỗ sồi (oak) tên là Kashi và Kunugi còn ở Việt Nam thì dùng cây cao su. Người Nhật đã tìm ra một phương pháp tương đối hoàn hảo, gọi là phương pháp MIKEI, là phương pháp trồng Linh Chi đỏ thông dụng nhất. Phương pháp này do gia đình họ Mayasumi, một gia đình đã có quá trình chuyên về trồng nấm trong hơn một trăm năm qua, thực hiện. Người ta tháp một mảnh Linh Chi vào cây gỗ, sau đó đem cả khúc gỗ vào trong nhà kính, được kiểm soát tinh vi bằng máy móc để giữ cho mọi điều kiện nảy mầm luôn luôn tối hảo.

Thu hoạch đúng mùa

Mọi loại thực vật đều có một cao điểm để thu hoạch, là thời kỳ tập trung cao độ mọi năng lực, theo lý luận Ðông phương là đầy đủ tinh khí thần. Thời kỳ này là thời kỳ thu hoạch thích hợp nhất, và cũng chính là lợi điểm của việc trồng Linh Chi vì người ta có thể tính toán được thời khắc. Chỉ có những cây nấm tốt nhất, hình trái thận mới được thu hoạch.

Bào chế đúng cách

Linh Chi có khả năng chống lại bệnh tật cao hơn cả khi được dùng tươi, và đó là lợi ích mà người ta muốn khai thác. Vì thế, việc bào chế để Linh Chi giữ được công năng đó là một điều cần thiết. Ðể cho khỏi mục nát, nhà trồng tỉa phải xấy khô nhưng phương pháp xấy, tàng trữ và bảo trì phải được thi hành đúng cách. Phương pháp mới nhất là hấp Linh Chi bằng nhiệt độ thấp (80o C) trong ba tới bốn giờ cho bốc hết hơi nước còn trong cây nấm. Sau đó nấm được xay thành bột và ninh trong nước để rút hết tinh túy ra. Nước cốt đó lại được đun sôi ít nhất ba lần và dùng phương pháp chân không để xấy khô, làm thành viên hay đóng chai.

Read More

Cách sử dụng nấm linh chi

CÁCH SỬ DỤNG

* Liều dùng nấm Linh chi tối thiểu 5g --> 10g mỗi ngày, nếu có làm thuốc thì cũng phải nấu cao, li trích hoạt chất cho gọn lại để vô nang đóng viên chứ không phải say thành bột như một số "thuốc" Linh chi trên thị trường.
* Đơn giản nhất là uống một viên thuốc. Cách này thường dùng cho những người có ít thời gian.
* Cho Linh chi khô đã rửa sơ hoặc không rửa (Vì bào tử Linh chi dùng đựơc) khoảng 20g --> 30g xát lát, vào 2 lít nước và đun sôi rồi để nhỏ lửa và đun nước khoảng 15phút, sau đó uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh, uống dần trong ngày, có thể thêm đường hoặc mật ong, táo khô tùy ý. Bã Linh chi còn lại nấu tiếp nước hai như trên.
* Cho Linh chi xát lát vào bình thủy tinh rót nước sôi và để một giờ rồi dùng dần trong ngày, cách này gọn gàng hơn.
* Linh chi xát lát nấu nước giúp chúng ta thưởng thức được vị đắng cũng như mầu hổ phách của Linh chi, đây là cách dùng tương đối phổ biến ở Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc..
* Nguời Hoa ở TP Hồ Chi Minh thường hay dùng nước Linh chi nấu canh với thịt hoặc để trưng, hầm.. Thành một món Súp Linh chi độc đáo có vị đắng nhẫn, bồi bổ cơ thể cho những người vừa ốm dậy, cần lại sứa và người gìa yếu.
+ Nghiền thành bột ( Linh chi rất khó nghiền vì sẽ bông lên) cho vào tách hãm bằng nước thật sôi trong 5 phút sau đó uống hết cả bã. Có thể làm người dùng hơi khó chịu vì sự không tan của nó, nhưng đây là cách dùng tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học./.

Read More

Công dụng của nấm Linh chi

CÔNG DỤNG CỦA NẤM LINH CHI

Nấm linh chi

* TRÊN HỆ MIỄN DỊCH
 + Trong điều trị viêm gan siêu vi (đã thử nghiệm có kết quả cao tại Đài Loan, Nhật Bản) tăng cao chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể, nâng hoạt tính của đại thực bào và lympho bào.
+ Trong điều trị bệnh nhược cơ.
+ Điều trị các bệnh ung thư nhờ Polysacharid nhóm không hòa tan trong nước B (1-3D Glucan).
+ Chống dị ứng nhờ các Axit Ganoderic.
+ Tác dụng như một chất ôxi hóa khử các gốc tự do trong cơ chế chống não hóa, chống ung thư.
+ Bảo vệ và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải loại nhanh các chất độc, kể cả các kim loại năng như: Chì, Germanium..
+ Trong điều chị bệnh nhiễm Virus HIV: Đã được chữa cho bệnh nhân tại bệnh viện The Quanyni Clinic ở San Francisco và có những kết quả tích cực bước đầu (1987). Được cơ quan quản lý thực dược phẩm (FDA) của Hoa kỳ cho phép sử dụng trong khi chờ các loại thuốc kháng công hiệu ta đời.

* TRÊN HỆ TUẦN HOÀN:
+ điều hòa và ổn định huyết áp.
+ Chống nhiễm mỡ, sơ mạch và các biến chứng.
+ Giảm Cholesterol.

* HỆ TIÊU HÓA - PHỤ TRỊ TRONG:
  + Loét dạ dầy - tá tràng.
  + Ăn không ngon, tiêu hóa kém.
  + Tiểu đường

* HỆ THẦN KINH, CHỐNG:
  + Suy nhược thần kinh kéo dài, mất ngủ.
  + Các Stress gây căng thẳng.
 Mọi hiệu lực của Linh chi đều thông qua tác dụng điều hòa, củng cố, động viên sức đề kháng của cơ thể, nâng thể trạng trong những tình huống mất ổn định, bị tác hại như nhiễm độc, nhiễm trùng..

Read More